We're sorry this project doesn't work properly without JavaScript enabled. Please enable it to continue.
欢迎来到在线教学平台
问题答疑
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
更多
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
    • 首页 - 课程列表 - 课程详情
    返回
    酿酒实用技术_四川工商职业技术学院
    课程类型：选修课
    发布时间：2024-11-27 13:30:10
    主讲教师：
    课程来源：
    建议学分：0.00分
    课程编码：mk005065
    课程介绍
    课程目录
    教师团队
    {1}--白酒生产技术
    [1.1.1]--1.认识白酒（上）1.1.mp4 （10分钟）
    [1.1.2]--2.认识白酒（下）1.1.mp4 （10分钟）
    [1.2.1]--10.中偏高温大曲的生产（中）.mp4 （19分钟）
    [1.2.2]--10.中偏高温大曲的生产（中）.mp4 （19分钟）
    [1.3]--16.生产准备.mp4 （18分钟）
    [1.4]--17.开窖起糟.mp4 （17分钟）
    [1.6]--19.摊晾、入窖.mp4 （14分钟）
    [1.7]--20.发酵管理.mp4 （8分钟）
    [1.8]--29、原酒分级入库.mp4 （14分钟）
    [1.9]--30、基酒贮存管理.mp4 （12分钟）
    {2}--啤酒生产技术
    [2.1]--1啤酒生产用水改良2019-1-15.mp4 （9分钟）
    [2.2]--2麦芽制备-浅色麦芽制作-麦芽预处理.mp4 （7分钟）
    [2.3]--3麦芽制备-浅色麦芽制作-浸麦2019年1月16日.mp4 （13分钟）
    [2.4]--4麦芽制备-浅色麦芽制作-发芽2019-1-15.mp4 （5分钟）
    [2.5]--5麦芽制备-浅色麦芽制作-干燥2019-1-15.mp4 （9分钟）
    [2.6]--7酒花的选用-颗粒酒花制备2019-1-15.mp4 （10分钟）
    [2.7]--9麦汁制备-原辅料粉碎2019-1-15.mp4 （14分钟）
    [2.8]--11麦汁制备-双醪煮出法糖化2019-1-15.mp4 （7分钟）
    [2.9]--12麦汁制备-麦汁过滤2019-1-15.mp4 （7分钟）
    [2.10]--13麦汁制备-麦汁煮沸（声音调整1.15）.mp4 （12分钟）
    [2.11]--14麦汁制备-麦汁处理（声音调整1.15）.mp4 （10分钟）
    [2.12]--15啤酒发酵-酵母扩培（声音调整1.15）.mp4 （7分钟）
    [2.13]--17啤酒发酵-发酵过程控制（声音调整1.15）.mp4 （7分钟）
    [2.14]--20啤酒过滤-硅藻土过滤（声音调整1.15）.mp4 （11分钟）
    [2.15]--22啤酒包装-瓶装啤酒的包装（声音调整1.15）.mp4 （14分钟）
    {3}--葡萄酒生产技术
    [3.1]--1.1 酿酒葡萄.mp4 （6分钟）
    [3.2]--1.2葡萄成熟度判断（声音调整1.15）.mp4 （7分钟）
    [3.3]--2.1葡萄榨汁1221.mp4 （7分钟）
    [3.4]--2.2葡萄汁改良（声音调整1.15）.mp4 （16分钟）
    [3.6]--3.3干白葡萄酒酿造（声音调整1.15）.mp4 （13分钟）
    [3.7]--4.1葡萄酒澄清（声音调整1.15）.mp4 （25分钟）
    京ICP备20031688号 　|　 京公网安备 11011502004263 　 |　 教APP备1102393号
    友情链接
    常见问题
    关于我们
    联系方式
    昆明城市学院——在线教学平台
    地址 : 云南省昆明市高新开发区商院路1号
    网络中心电话：0871-67985387（杨林）
    0871-68301153（海源）
    教务处电话：0871-68301159（海源）
    0871-66040916（杨林）