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首页 - 课程列表 - 课程详情
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舌尖上的微生物
课程类型：
选修课
发布时间：
2021-06-04 17:44:36
主讲教师：
涂璇
课程来源：
三峡大学
建议学分：
3.00分
课程编码：
xtzx0261
课程介绍
课程目录
教师团队
第一讲 YE-酵母抽提物
第一讲 YE-酵母抽提物
（11分钟）
第二讲 黄酒
第二讲 黄酒
（12分钟）
第三讲 葡萄酒
第三讲 葡萄酒
（16分钟）
第四讲 啤酒
第四讲 啤酒
（12分钟）
第五讲 腐乳
第5讲 腐乳
（15分钟）
第六讲 豆豉
第六讲 豆豉
（18分钟）
第七讲 酱和酱油
第七讲 豆酱和酱油
（18分钟）
第八讲 泡菜
第八讲 泡菜
（17分钟）
第九讲 酸奶
第九讲 酸奶
（18分钟）
第十讲 火腿和香肠
第十讲 火腿和香肠
（23分钟）
第十一讲 蕈菌
第十一讲 蕈菌
（22分钟）
第十二讲 舌尖上的陷阱
第十二讲 舌尖上的陷阱
（19分钟）
京公网安备 11011502004263